asko-kitchen-amb-cooling-wine-cabinet-2-retouched-mobile.jpg

Teknik möter tradition. Bli ett med ditt vin.

I ASKOs serverings- och förvaringsskåp används banbrytande design och teknik för att ta hand om ditt vin. Vinskåpet bygger på en metod som har förfinats under århundraden. All vår kunskap om hur man förvarar vin på bästa möjliga sätt finns samlad här – i ett förstklassigt serverings- och förvaringsskåp som kan bli lika unikt som din vinsamling. Det innehåller alla de avancerade lagrings- och förvaringsfunktioner som en värdefull vinsamling förtjänar. Det har kapacitet att lagra en stor samling – upp till 190 flaskor – under optimala förhållanden. Vinkylen har tre temperaturzoner som kan regleras var för sig, ren, kolfiltrerad luft, praktiskt taget helt vibrationsfria kompressorer och ett avancerat hyllsystem. De tre temperaturzonerna är fullständigt åtskilda, luftfuktigheten övervakas och glasdörren skyddar innehållet mot UV-strålning.

Inspirerat av vinkällare – för optimal vinlagring

Vinskåpets funktioner har utvecklats för att ta hand om din vinsamling på bästa sätt och nästan alla av dessa har inspirerats av den klassiska vinkällaren. Vinskåpet har olika temperaturzoner för olika typer av vin, och zonerna kan regleras var för sig. Skåpet erbjuder perfekta ljusförhållanden, övervakar luftfuktigheten och är i princip helt vibrationsfritt. Men till skillnad från en vinkällare dokumenterar och kategoriserar skåpet också dina viner och ger dig information om dem. Du får alltså det bästa av två världar – och dessutom är skåpet ett snyggt inslag i vardagsrummet, på restaurangen eller var du nu väljer att ställa det.

Det rätta ljuset

Ett avancerat belysningssystem ger dig möjlighet att välja bakgrundsfärg till serveringsområdet och fungerar som en ljuskälla i rummet där skåpet placeras – starkare ljus när du serverar vinet och mer dämpat när du slappnar av i fåtöljen med ett glas. Dessutom skyddar glaset i dörren vinsamlingen mot UV-strålning.

Tre temperaturzoner

Med en vinkyl kan du förvara olika typer av vin, men skåpet kan också användas både för långlagring och som serveringsskåp. I ASKOs vinkyl kan du förvara både rödvin, vitt vin och champagne samtidigt. Dessutom kan du välja att använda skåpet för både förvaring och servering: • Rödvin: 12–14 °C (lagring) • Rödvin: 15–16 °C (servering) • Vitt vin: 6-8 °C (servering) • Champagne: 6-8 °C (servering)

Byggda för att hålla och göra jobbet.

ASKOs produkter är byggda för att hålla och göra jobbet som de är avsedda för på bästa möjliga sätt. Serverings- och förvaringsskåpet är inget undantag. Det är en professionell vinkyl som kan utgöra en del av inredningen på en restaurang, men också i ditt hem. Kvaliteten syns tydligt i materialen. Den syns också i konstruktionen – solid, stabil och med effektivt förseglade temperaturzoner. Den syns i hyllorna – trähyllor med teleskoputdrag i hög kvalitet vilket gör att ditt vin förvaras på det sätt det förtjänar. Kvaliteten syns också på kylens TFT-skärm, via vilken du enkelt styr de olika funktionerna.

Lär känna ditt vin.

Du styr ASKOs serverings- och förvaringsskåp via den inbyggda TFT-pekskärmen. Du kan också styra vinkylens funktioner via appen ConnectLife. Appen är sammankopplad med Vision, vilket ger dig tillgång till mängder av information och möjlighet att logga viner och hålla ordning på din samling. Med appen kan du bland annat styra och kontrollera skåpets temperaturzoner, belysning (både ljusstyrkan och RGB-belysningen i serveringsområdet). Självklart innehåller den också handböcker och tips på hur du använder skåpet.

Learn more

Från jord till druva.

Vingårdar dyker inte upp var som helst. Många aspekter av den geografiska platsen och klimatet kommer att påverka de druvor som odlas där. Det är en del av vinets språk – och det kan vi upptäcka när vi läser, eller får höra, om hur smaken och karaktären hos ditt favoritvin har utvecklats tack vare platsen, klimatet och till och med geologin där druvorna odlades. Sluttningen med sina otroliga fördelar. Byn med den perfekta kombinationen av höjd och mikroklimat. Historier som dessa berättar hur druvor som används till vin kan ses som den perfekta produkten av dess miljö. Den omsorg, det urval och den kontroll som krävs för att sköta en vingård är inget annat än häpnadsväckande. För de människor som gör det handlar det om en passion. Det är en passion som vi vill hylla – genom ett vinskåp med klimatzoner som kan lagra den färdiga produkten i exakt rätt förhållanden och kan finjusteras för att skapa den perfekta miljön.

Sommelieren rekommenderar.

Andreas Larsson är en av världens främsta vinexperter. Han är också sommelier, undervisar i vinkunskap – och har förärats med titeln Best Sommelier of the World (2007 ASI). Han har välutvecklade smaklökar, en kvalitetsmedveten gom och en enorm passion för vin och vintillverkning. Han är inte bara känd för sitt otroliga smaksinne och sin encyklopediska kunskap, utan också för sin vänliga och professionella framtoning.  Utöver att vara vinkännare, konsult och sommelier ägnar han i dag mycket av sin tid åt att utbilda och inspirera nästa generation av vinexperter och vinentusiaster. Se hur Andreas Larsson använder vinkylen när han arbetar med vin.

Optimal conditions.

Den rätta temperaturen.

Med exakt temperaturreglering kan du välja om du vill spara och lagra dina viner eller förvara dem i serveringstemperatur. Temperaturområde: +5 °C max +20 °C

Tre diskreta zoner.

Eftersom olika viner kräver olika temperaturer har ASKOs serverings- och förvaringsskåp tre olika temperaturzoner. Zonerna är helt isolerade från varandra och temperaturerna hålls på en exakt och jämn nivå.

Hela samlingen får plats.

ASKOs serverings- och förvaringsskåp rymmer nästan 200 flaskor (190 st.) med teleskopiska hyllor för enkel åtkomst. Små griffeltavlor finns för att märka upp flaskorna. Vid användning av delen som serverings- och arbetsyta minskar flaskornas kapacitet.

Inget skadligt ljus.

En annan viktig aspekt vid förvaring av vin är att skydda flaskorna mot skadlig UV-strålning. Serverings- och förvaringsskåpets dörr skyddar din vinsamling mot sådant ljus som potentiellt kan vara skadligt för den.

Praktiskt taget vibrationsfri.

Den högkvalitativa kompressorn säkrar att vinkylens temperaturer hålls konstanta i varje enskild sektion. Eftersom det bästa för vinflaskor är att de får ligga lugnt och ostört är serverings- och förvaringsskåpet praktiskt taget vibrationsfritt.

Optimal luftfuktighet.

Vinskåpet har en luftfuktighetsnivå på cirka 70 %, vilket är optimalt för förvaring av vin. Du kan när som helst kontrollera luftfuktighetsnivån i skåpet, antingen via användargränssnittet (UI) eller appen.

FAQ

Vad är ett serverings- och förvaringsskåp för vin?
Ett serverings- och förvaringsskåp är ett modernt och tekniskt avancerat kylskåp med termoelektrisk kylning. Skåpet kan antingen användas för lagring av vin eller förvaring av vin som ska serveras. ASKOs serverings- och förvaringsskåp förvarar viner under optimala förhållanden med rätt luftfuktighet och tre temperaturzoner, vilket innebär att du kan förvara, lagra och servera vin under perfekta förhållanden.
Vad är Vivino?
Vivino är världens största vindatabas. Vinskåpet är kopplat till Vision både via appen ConnectLife och via skärmen på själva skåpet – nästan på samma sätt som med Vivinos app. Via appen och skärmen kan du hålla koll på dina viner genom att få information om dem eller tips på hur de ska förvaras. Du får fram informationen genom att skanna flaskan i den inbyggda kameran i skåpet eller i kameran på din telefon.
Hur skannar jag min flaska?
Antingen med den inbyggda kameran i skåpet eller med den medföljande appen (ConnectLife). Skanna din flaska och få information om vinet.
Vilka digitala funktioner finns i serverings- och förvaringsskåpet?
I appen och på vinskåpet skärm får du fullständig överblick över din samling, information om vinerna och var på hyllorna de är placerade. På så sätt håller du enkelt koll på dina flaskor. Du kan också lägga till anteckningar till dina flaskor, till exempel ett ”redo-att-dricka”-datum. I appen finns också statistik om temperaturer, vibrationer och luftfuktighet, så att du kan dokumentera att du har förvarat vinet på rätt sätt.
Hur förvarar man olika viner?
Genom att vinskåpet erbjuder konstant optimal temperatur, rätt luftfuktighet och en praktiskt taget vibrations- och luktfri miljö förvaras dina viner under perfekta förhållanden. Den optimala förvaringstemperaturen för vin är mellan 10 och 14 °C. Med tre olika temperaturzoner kan du förvara de flesta viner under perfekta förhållanden. Var du ska placera olika viner i kylen beror därför på hur du har ställt in de olika temperaturzonerna.
Vid vilken temperatur bör jag servera mitt vin?
Vin kan grovt delas in i kategorierna vitt, rött, mousserande och rosé. Alla dessa har sin unika optimala serveringstemperatur. Serveringsområdet är utformat att rymma några få flaskor inför servering. Här kan du också ställa in en karaff med rödvin inför servering. Här får du en överblick över serveringstemperaturen för olika vintyper:
• Lätta vita viner: 6–11 °C
• Torra, aromatiska vita viner: 7–11 °C
• Fylliga, söta viner: 8–12 °C
• Rödvin, t.ex. merlot: 9–12 °C
• Lätta rödviner: 10–15 °C
• Fylliga rödviner 16–19 °C
• Mousserande viner, champagne: 5–10 °C
• Sherry: 5–7 °C
Hur ska serverings- och förvaringsskåpet placeras?
Vi rekommenderar att skåpet placeras på minst 50 mm avstånd från el- och gasspisar och på minst 300 mm avstånd från värmekällor (t.ex. element). Även om skåpet är försett med UV-säkra glasdörrar bör det inte placeras på ett sådant sätt att det utsätts för direkt solljus. Vi rekommenderar fristående placering med 50 mm luft runtom skåpet för att fullgod ventilation och kylning ska uppnås.
Vad är griffeltavlorna till för?
På de medföljande griffeltavlorna kan du skriva vilka viner du förvarar på varje hylla.
Hyllorna i vinkylen
Hyllorna är monterade på helt utdragbara skenor med soft-close-funktion. Flaskor kan förvaras antingen liggande eller sluttande på denna typ av hyllor. Både flaskhyllor av standardtyp och lutande flaskhyllor rymmer upp till 13 flaskor i Bordeaux-storlek (0,75 l).  Dessutom får du flaskhyllor i trä med fördjupningar för upp till tio flaskor där flaskorna kan förvaras korsvis, vilket är praktiskt vid förvaring av större flaskor.
Serveringsområde
I serveringsområdet finns plats för glas, karaff och tillbehör, och här kan du förbereda viner inför servering. Glasupphängningen i trä har plats för sex vinglas som även de kyls till den inställda temperaturen. Serveringsområdets egenskaper: En uttagbar serveringsbricka med plats för glas, flaskor och karaff samt en trälåda för tillbehör. Serveringsområdet kan göras om till förvaringsplats om så önskas, och extra hyllor medföljer i leveransen. 
Pekskärm
Skåpet är utrustat med en TFT-skärm i fullfärg, via vilken du kan ändra inställningar, lägga till viner i din vinlista och mycket annat. Bredvid skärmen finns en inbyggd kamera som du kan skanna vinflaskor i för att få fram information från Vivino.
Hur många flaskor får plats i vinskåpet?
Med standardinredningen (två förvaringszoner + serveringsområde) rymmer vinskåpet upp till 140 flaskor (Bordeaux-storlek). Om skåpet görs om till att ha tre förvaringszoner rymmer det upp till 190 flaskor.
Överblick över dina viner
Det finns två sätt att hantera vinlistan på – generellt och exakt. Med den generella metoden förvarar du helt enkelt flaskorna på hyllorna, medan du med den exakta metoden kan placera en flaska på en bestämd plats på en hylla.
Måste jag avfrosta skåpet?
Nej, serverings- och förvaringsskåpet avfrostas automatiskt.
Är dörren vändbar?
Ja, den är vändbar.