BLOMKÅLSBIFF

TILLAGNING:

1. Täck blomkålen med smör. Tillaga i ugnen på Kombi-ångfunktionen, ångintensitet 1 på 220 °C i 30 minuter.
2. Servera med rivna nötter och hollandaisesås

Till hollandaisesåsen:

1. Smält smöret
2. Värm och vispa äggulan över ett vattenbad. Häll i det smälta smöret i en tunn stråle och fortsätt vispa
3. När såsen har tjocknat, tillsätt pressad citron, salt och peppar