ÅNGKOKAD SLÄTVAR MED ÖRTER, SMÖR OCH CITRON

1. Ställ in din ASKO-kombiugn på ånga – låg temperatur (95 grader) – och fyll vattenbehållaren.

2. Placera det perforerade ångfatet i det icke-perforerade ångfatet. Lägg fisken på faten och salta.

3. Skär citronen i skivor och lägg skivorna på fisken tillsammans med örterna.

4. Sätt in fisken i ugnen i ca. 20–25 minuter, tills den är perfekt kokt. Toppa omedelbart med smörbitar och låt dem smälta ut över fisken.

5. Ät tillsammans med potatis och säsongens grönsaker.