Kålrabbi med Kalix Löjrom och krondill

Den prisbelönta svenska kocken Tommy Eriksson delar med sig av bästa recept inför vintersäsongen. Utmana dig själv och laga detta läckra snack till din familj eller gäster.

Ingredienser:

1 kålrabbi
1 tsk ättika
2 msk socker
3 msk vatten
50 g Kalix Löjrom *
Krondill *

Gör så här:

1.Skala kålrabbin och skär den i tunna skivor: använd en grönsakssvarv eller mandolin. 2.Blanda ättika, socker och vatten till en klar vätska och häll sedan 1-2 msk av den i en vakuumpåse tillsammans med skivorna av kålrabbin. Placera vakuumpåsen i din ASKO vakuumlåda och kör på maxeffekt. 3.Öppna påsen och skär kålrabbin i 7x6 cm stora bitar. 4.Spritsa löjrommen på kålrabbin och rulla ihop dem. Toppa med krondillen.

*Kan bytas ut mot annan valfri löjrom. * Om det inte finns dillkronor tillgängligt går det bra med vanlig dill.