Produktkategori

Sökterm

När autokomplettering är tillgänglig använd piltangenterna upp och ner för att granska och tryck på Enter för att välja. Användare av pekskärm kan utforska med pekning eller svepgester.
AnvändareVarukorg
Tillbaka
Tillbaka
Lobster-03.jpg

Hummer med bladmynta, gräslök och solrosfrön

lobster-mobile.jpg

Hummer med bladmynta, gräslök och solrosfrön

Hummer med bladmynta, gräslök och solrosfrön

Den prisbelönta svenska kocken Tommy Eriksson delar med sig av bästa recept inför vintersäsongen. Utmana dig själv och laga detta läckra snack till din familj eller gäster.

Ingredienser:

50 g rå hummer
6 blad av bladmynta
1 dl solrosolja
30 g färsk gräslök
1 äggula
1 tsk dijonsenap
Salt
Tabasco
10 g talg
15 g solrosfrön
1silverlök
1 tsk ättika
2 msk socker
3 msk vatten

Gör så här:

1.Hacka hälften av den färska gräslöken fint. Skala och skiva silverlöken och lägg skivorna i en vakuumpåse.

2.Blanda ättika, socker och vatten till en klar vätska, häll 1-2 msk i påsen tillsammans med löken och placera vakuumpåsen i din ASKO vakuumlåda på maxeffekt.

3.Bränn av hummern lätt med en gasbrännare och krydda med salt.

4.Mixa gräslök och solrosolja till en slät, grön blandning. Vispa samman äggula och senap och häll långsamt i den gröna oljan. Smaka sedan av gräslöksmajonnäsen med salt och tabasco.

5.Värm en stekpanna, tillsätt talgen och rosta solrosfröna. Låt dem därefter torka på en bit hushållspapper och strö över lite salt.

6.Skiva hummern och placera den på bladmyntan, toppa med gräslöksmajonnäs, picklad lök, solrosfrön och färsk gräslök.

Se Tommy tillaga rätten här.

Se Tommy tillaga rätten här.

Produkter

OVEN BO6SA2F3-42-OCS8687B ASK
  • Installation: Inbyggd
  • Produktlinje: Craft
  • Energiklass: A+
  • TFT Matrix
  • Kombi-/ångugn
  • Ungskapacitet: 73 l
  • Fullt utdragbara teleskopsskenor på två nivåer med stopfunktion
31 095 kr
OVEN BO4TO1F5-42-OCSM8487B ASK
  • Installation: Inbyggd
  • Produktlinje: Craft
  • TFT Matrix
  • Kompakt kombinationsmikrovågsugn med ånga
  • Ungskapacitet: 50 l
  • Ugnsskenor
ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162758; SE_Udvalgte_k...ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162738; ASKO_Craft_badgeSE-DK-NO-5-Years-Warranty-badge
37 395 kr
HOB SIVK9FTI-HI1994M ASK
  • Hällmaterial: Keramiskt glas
  • Installation: Inbyggd
  • Färg: Pearl Black
ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162757; SE_endast-utv...
22 395 kr
WAC DRAW VS140 ODV8127B ASK
  • Installation: Inbyggd
  • Produktlinje: Craft
  • Färg: Svart rostfritt stål
ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162747; Craft_black_s...ASKO-APD-SYNC:MBG_FILE_ID:162757; SE_endast-utv...
34 195 kr